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Recentemente, a Cidade de Ho Chi Minh registrou vários casos de intoxicação alimentar que levaram dezenas de alunos a serem hospitalizados, levantando preocupações sobre a segurança alimentar durante o calor.
As temperaturas começam a subir, os carrinhos de comida e os vendedores ambulantes se aglomeram na entrada da escola ou se espalham pela rua, dificultando a gestão da comida de rua.
O Sr. Nguyễn Văn Quyền, um vendedor ambulante perto de uma escola na rua D8, no bairro Phú Mỹ, distrito 7, disse que, para economizar custos, ele geralmente compra ingredientes no mercado para preparar desde a noite anterior ou na manhã seguinte.