موسم المانجو في باكستان: رحلة شهية من مايو إلى سبتمبر
يتميز موسم المانجو في باكستان بنكهة غنية وحيوية، ويمتد عادةً من مايو إلى سبتمبر. أما ذروة الموسم، فتقع بين يونيو وأغسطس، حيث تكون المانجو في أوج حلاوتها ووفرتها. واعتبارًا من منتصف مايو 2025، يبدأ الموسم في روالبندي، البنجاب.
ما يمكن توقعه حسب الموسم:
بداية الموسم (مايو - يونيو): يبدأ الموسم بمانجو السندري من السند، والذي بدأ يظهر الآن في الأسواق.
منتصف الموسم (يونيو - يوليو): يُعد هذا الموسم قلب موسم المانجو، حيث تتوفر أصناف بنجابية شهيرة مثل لانغرا ودوسيهري على نطاق واسع. وبحلول أواخر يونيو وحتى يوليو، يصل مولتاني تشاونسا (سمر بهشت) وأنور راتول، وهما صنفان محبوبان.
نهاية الموسم (يوليو - سبتمبر): لا تزال تشاونسا وغيرها من الأصناف المتأخرة تهيمن على السوق خلال هذه الأشهر.
أفضل أصناف المانجو التي تستحق التجربة:
سيندري: تُلقب هذه المانجو الكبيرة البيضاوية بـ"ملكة المانجو"، وتتميز بقشرة صفراء، ورائحتها الزكية، ولبها الناعم الخالي من الألياف، مما يجعلها مثالية للميلك شيك.
تشونسا: تُعتبر "ملكة المانجو"، وخاصةً تشونسا صفيد، فهي غنية، غنية بالعصارة، وحلوة للغاية. من أبرز أنواعها تشونسا الصيفية (أوائل يوليو)، والتشونسا السوداء (منتصف يوليو)، والتشونسا البيضاء (نوابوري)، وتشونسا العظيم، المعروفة بفترة صلاحيتها الطويلة.
لانغرا: تتميز بقشرتها الخضراء حتى عند نضجها، كما أنها تُقدم رائحة حلوة ولحمًا بنيًا مصفرًا ناعمًا خاليًا من الألياف.
دوسيهري: تشتهر بلبها العصير، العطري، والحلو للغاية.
أنور راتول: مانجو صغيرة الحجم ذات قشرة رقيقة جدًا ولحم حلو للغاية وخالي من الألياف.
أبرز المعلومات حول الإنتاج والتوافر:
تُصنّف باكستان من بين أكبر خمس دول منتجة للمانجو في العالم.
تشمل مناطق الزراعة الرئيسية البنجاب والسند، وتشتهر ملتان والسند بشكل خاص بالمانجو الفاخر.
مع أن تقلبات الطقس قد تؤثر بشكل طفيف على توقيت الإنتاج، فمن المتوقع أن يتوفر المانجو على نطاق واسع في أسواق روالبندي خلال موسم الذروة.
#mango $ETH $BNB $BTC