#套利交易策略 Handel kuponami ryżowymi jest bardzo aktywny. Wspomniane kupony ryżowe są sprzedawane z wyprzedzeniem w oparciu o przyszłe zbiory ryżu, co sprawia, że są one jednymi z pierwszych kontraktów terminowych na świecie. Giełda Ryżowa w Dojimie zajmuje się handlem tego rodzaju kuponami ryżowymi, co czyni ją pierwszą giełdą kontraktów terminowych na świecie. Kupony ryżowe są również nazywane kuponami „pustego ryżu” („pusty ryż” oznacza, że nie jest to konkretna fizyczna ilość ryżu).