$USDC Brokuł stał się tematem memów, rodzinnych dyskusji, a nawet debat naukowych. To zielone warzywo przeszło od bycia „wrogiem” na wielu dziecięcych talerzach do bycia superżywnością polecaną przez dietetyków na całym świecie.

Bogaty w błonnik, witaminy C i K, przeciwutleniacze oraz związki o potencjalnych właściwościach przeciwnowotworowych, brokuł to więcej niż tylko prosta przystawka. Ale... dlaczego wciąż budzi takie kontrowersje?

Niektórzy uwielbiają go za jego wartości odżywcze i wszechstronność w kuchni: gotowany na parze, smażony, w koktajlach, nawet na pizzach. Inni po prostu nie mogą znieść jego smaku lub tekstury. Wśród tego pojawiają się nowe pytania: czy awersja do brokuła jest kulturowa, genetyczna, czy po prostu wynikiem złego gotowania?

Co więcej, w coraz bardziej zdrowym i ekologicznym świecie, czy brokuł może stać się symbolem zrównoważonej i odpowiedzialnej diety?