#EthereumSecurityInitiative Brokuł był tematem memów, rodzinnych dyskusji, a nawet debat naukowych. Ten zielony warzywo przeszedł od bycia „wrogiem” na wielu talerzach dzieci do bycia superfoodem polecanym przez dietetyków na całym świecie.

Bogaty w błonnik, witaminy C i K, przeciwutleniacze oraz związki o potencjalnych właściwościach przeciwnowotworowych, brokuł jest więcej niż tylko prostym dodatkiem do dania. Ale... dlaczego wciąż jest tak kontrowersyjny?

Niektórzy kochają go za jego korzyści odżywcze i wszechstronność w kuchni: gotowany na parze, smażony, w smoothie, a nawet na pizzach. Inni po prostu nie mogą znieść jego smaku lub tekstury. W obliczu tego pojawiają się nowe pytania: czy awersja do brokułów ma podłoże kulturowe, genetyczne, czy jest po prostu wynikiem złego gotowania?

Co więcej, w coraz bardziej świadomym zdrowotnie i ekologicznie świecie, czy brokuł może stać się symbolem zrównoważonej i odpowiedzialnej diety?