Au cours des dix dernières années, les ventes de baijiu ont chuté de 74 %, celles du vin rouge de 91,5 %, et celles de la bière de seulement 30 %.\n· Baijiu : la production a diminué d'environ 10 030 000 hectolitres, soit une baisse de 74 %. Elle est passée d'un pic de 13 584 000 hectolitres en 2016 à 3 549 000 hectolitres en 2025.\n· Bière : la production a diminué d'environ 15 000 000 hectolitres, soit une baisse de 30 %. Elle est passée d'un pic de 50 615 000 hectolitres en 2013 à un niveau stable d'environ 35 000 000 hectolitres ces dernières années.\n· Vin rouge : la production a diminué d'environ 1 050 000 hectolitres, soit une baisse de 91,5 %. Elle est passée d'environ 1 148 000 hectolitres en 2015 à 97 000 hectolitres en 2025, avec un marché gravement rétréci.\nCela s'est produit alors que la proportion de jeunes âgés de 16 à 30 ans a considérablement diminué.\nEn d'autres termes, les jeunes ne cessent pas tous de boire, mais ils consomment de moins en moins d'alcool, remplaçant les boissons alcoolisées par de la bière, des cocktails ou des boissons alcoolisées.\nDe plus, les Chinois, dans l'ensemble, désenchantent le vin rouge, abandonnant le vin rouge sec amer.