En los últimos diez años, las ventas de baijiu han caído un 74%, las de vino tinto un 91.5%, y las de cerveza solo un 30%.

· Baijiu: La producción ha disminuido aproximadamente 10,030,000 hectolitros en diez años, con una caída del 74%. Desde el pico de 13,584,000 hectolitros en 2016 hasta 3,549,000 hectolitros en 2025.

· Cerveza: La producción ha disminuido aproximadamente 15,000,000 hectolitros, con una caída del 30%. Desde el pico de 50,615,000 hectolitros en 2013 hasta un nivel estable de aproximadamente 35,000,000 hectolitros en años recientes.

· Vino tinto: La producción ha disminuido aproximadamente 1,050,000 hectolitros, con una caída del 91.5%. Desde aproximadamente 1,148,000 hectolitros en 2015 hasta 97,000 hectolitros en 2025, con un mercado seriamente reducido.

Esto ha ocurrido a pesar de la drástica disminución en la proporción de jóvenes de entre 16 y 30 años.

Es decir, no es que los jóvenes no beban, sino que están optando por bebidas de menor graduación, reemplazando el alcohol por cerveza, cócteles o bebidas alcohólicas.

Además, en general, los chinos están desmitificando el vino tinto, abandonando el amargo vino tinto seco.